Champiñones al Chipotle con Arroz y Chile Güero

Nuestro guiso de champiñones viene bañado en una cremosa salsa roja con un toque sutil de chipotle ahumado. Este platillo se acompaña de arroz blanco con rajas de chile güero que le dan un ligero picor mexicano.

Ingredientes: Guiso - jitomate, cebolla blanca, ajo, champiñón, aceite de oliva, sal, chipotle, queso crema de Olaflora a base de cashews. Guarnición - arroz, chile güero, consomé, cebolla