Champiñones al Chipotle con Arroz y Chile Güero

Guiso de champiñones bañado en una cremosa salsa roja con un toque sutil de chipotle ahumado. Se acompaña de arroz blanco con rajas de chile güero que le aportan un ligero picor mexicano, creando una combinación reconfortante y llena de sabor.

Ingredientes principales: Champiñones, jitomate, cebolla, ajo, chipotle, queso crema vegano a base de nuez de la india, aceite de oliva. Guarnición: arroz blanco con chile güero y consomé.

Peso: 350 g | Listo en: 5-10 minutos