Pozole de Setas

Versión vegetal del tradicional pozole, preparado con granos de maíz cacahuazintle y setas que aportan una textura carnosa y sabor terroso. Cocinado en un caldo rojo especiado con chiles secos y aromáticas hierbas, se sirve acompañado de lechuga, rábanos, orégano y limón para una experiencia reconfortante y llena de tradición.

Ingredientes principales: Setas, maíz cacahuazintle, chile guajillo, chile ancho, orégano, ajo, cebolla.

Peso: 400 g | Listo en: 5-10 minutos